https://nini710.pixnet.net/blog/post/49584943-
這一兩年永興街的巷弄間開了好多像這樣的個性質感小餐廳，每一間都小巧可愛很有特色，這一間明亮又七彩繽紛的韓風空間還以為是賣韓國料理小點心之類的店，沒想到竟然是在賣澎湃的海鮮粥麵專門店
滿滿要溢出來的鮮蝦、澎湖小卷、東石鮮蚵、蛤蠣和魚肉，澎湖小卷是捕獲後馬上急速冷凍的鮮甜，東石鮮蚵也是每日東石送來的手撥鮮蚵，絕對肥美無腥味，湯頭之鮮甜完全來自每種新鮮的海鮮，絕無添加味素之類的調味品，內行人喝上一口湯頭就會知道，店內人氣松阪豬板娘每天都要花一小時的時間仔細川燙熬煮 ，火侯和時間也要拿捏恰當，才能讓大家吃到口感最好的松阪豬
我最愛的組合就是鮮蚵豬油拌飯+痛風超蝦海鮮湯，豬油是闆娘親手現炸，加上自製油膏、酥搭配東港直送鮮蚵，說有多香就有多香，鮮蚵顆飽滿肥美，奶香十足，重點是這飯煮的真是恰到好處，有點黏又不會太黏，油膏拌豬油滿滿的古早味，一邊看照片一邊又要流口水了...
Search